4条奶酪出产线吨。近来，坐落小昆山镇的上海乐芙娜食物科技有限公司奶酪工厂投产，这也是华东地区尖端规划的奶酪工厂。现在，工厂别的4条产线正在严重调试，有望春节前投产，到时日产能将到达60吨。
走进马苏里拉芝士出产车间，设备树立，环境整齐，出产线上的工人正在繁忙。质料通过前处理加工后，经一体成型设备，即可做包装，包装后的产品通过分量检测、X光检测等流程，进入冷库等候运送。整个产线吨产品下线。“相较传统的马苏里拉芝士出产线，出产功率、人工功率提高近50%。”工厂相关负责人告知记者。
据了解，乐芙娜是一家集产品研制、出产和出售为一体的科技型企业，此番投产的工厂建筑面积5.2万多平方米，出资5亿元，首要出产马苏里拉芝士、奶油芝士、芝士片等八大类产品，还引入了国内工厂比较稀有的原制奶酪产线。工厂配有中心控制办理体系，可完成设备清洗、出产的悉数进程一键控制。工厂还设置了2430平方米的立异研制中心，并约请欧洲资深奶酪专家带队研制，协同企业有着多年职业经历的技能团队，致力于研制出更多合适国人口味的奶酪产品。厂内的仓储物流中心具有四层的仓储空间，可满意单日最高8000吨的吞吐量。工厂内还开设了奶酪工厂店，便利市民购买奶酪产品。
“跟着人们的消费晋级，奶酪制品将成为奶业的‘蓝海’范畴之一，咱们致力于成为引领国内奶酪职业的优质乳制品品牌，助力我国奶制品工业立异晋级，构建世界奶酪‘我国计划’，给消费的人供给更多优质、健康、甘旨的奶酪食物。”公司董事长李天福介绍，工厂10年内年产值有望到达35亿元。
值得一提的是，作为国内为数不多的专业出产奶酪乳品的企业，乐芙娜对食物安全尤为注重。前处理及灌装出产车间均为30万级净化车间，出产用水、热消水等均为运用反渗透技能的RO水，无杂质和有害于人体健康的物质。与物料触摸的蒸汽都是运用热交换技能的蒸汽发生器所发生的洁净蒸汽。车间一切的动力管网均在夹层内，有很大成效防止管道在洁净车间的露出面积，削减污染概率。出产车间的全体规划均秉承易清洗无死角的理念，从空调体系、地上、地漏选型、设备原料要求等，均表现了对环境的高标准要求。
